Apicultura - sănătate într-un fagure de miere

Despre apicultură | Întreţinerea albinelor | Bolile albinelor| Materiale necesare | Compoziţia mierii |






Miere de albine. Compozitie.



Mierea de albine are in compozitia sa urmatoarele substante:

  • 16-20% apa ;
  • 0,4-0,8% proteine(din care 12 aminoacizi ca:leucina, alanina, metionina);
  • 81,3%zaharuri (din care 38,19% fructoza, 31,28%glucoza, 5% zaharoza, 6,83% maltoza, alte dizaharide) ;
  • 3,01% vitamine (B1, B2, B6, C) ;
  • 0,2% substante minerale (calciu, magneziu, fosfor, fier, cupru, mangan, zinc, siliciu, sodiu, sulf);
  • 55-105mcg acid pantotenic;
  • 36-110mcg acid nicotinic;
  • acid folic;
  • fermenti;
  • enzime;
  • hormoni;
  • antioxidanti;
  • factori antibiotici;
  • urme de polen.

Înapoi